Быстрое томатное пюре с луком-пореем

Быстрое томатное пюре с луком-пореем

Подготовка 10 мин.

Готовим 20 мин.

Всего 30 минут

Порции 6

  • вода — 600 мл
  • помидоры — 600 грамм
  • оливковое масло — 1 ч. (3/4 полного)
  • чеснок — 1 зубчик
  • лук-порей — 2 стебля
  • мука — 5 ст.
  • красный перец — 1 ст.
  • соль — по вкусу

Помидоры очистить и измельчить вместе с чесноком. Затем разбавьте их водой, приправьте солью и красным перцем.

Нагрейте оливковое масло в сковороде с умеренным давлением и всыпьте муку внутрь. Перемешайте, пока не подрумянится, при необходимости убавьте огонь, чтобы он не потемнел слишком сильно.

Залить помидоры водой и размешать до загустения. Текстура на ваш вкус — может быть, толще или тоньше.

Примерно за 5 минут до снятия сковороды с огня добавьте половину нарезанного лука-порея, а оставшуюся часть положите в конце и хорошо перемешайте.

Подавайте быструю томатную кашу с луком-пореем с домашним хлебом и сыром.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: