Белая фасоль с черенком в скороварке

Белая фасоль с черенком в скороварке

Подготовка 20 мин.

Готовим 40 мин.

Всего 60 минут

Порции 6

  • свиная рулька — 1 без костей
  • белая фасоль — 500 г
  • морковь — 1 шт.
  • перец — 3 шт.
  • помидоры — 2 шт.
  • лук — 2 головки
  • чеснок — 3 зубчика
  • мука — 1 ст.
  • красный перец — 1 ст.
  • мята
  • соль — по вкусу

Обязательно вечером замочите фасоль в холодной воде.

Положить в кастрюлю до кипения, вымыть и процедить, положить в скороварку.

Голень вымыть и обсушить, обжарить на глубокой сковороде с разогретым маслом со всех сторон. Положите его рядом с фасолью вместе с головкой лука (мелко нарезанной) и небольшим количеством соли. Налейте воду, закройте кастрюлю крышкой и поставьте на плиту, варите 30 минут после того, как клапан начнет шипеть.

На сковороде, на которой вы жарили рульку, обжарьте очищенные, промытые и мелко нарезанные овощи, добавьте муку и красный перец, перемешайте и вылейте в сковороду с фасолью, которая открывается после того, как давление упадет и клапан не сделает звук.

Хорошо перемешайте и добавьте мелко нарезанную мяту, при необходимости посолите и варите до готовности, но при открытой кастрюле.

Быстрый и очень вкусный фасолевый суп.

Белая фасоль с черенком в скороварке готова.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: