Свинина со пастернаком и овощами в духовке

Свинина со пастернаком и овощами в духовке

Подготовка 15 мин.

Готовим 70 мин.

Итого 85 мин.

Порции 5

  • свинина ~ 600 г (свиная грудинка с косточкой)
  • картофель — 500 г
  • морковь — 3 шт.
  • пастернак — 100 г
  • грибы — 200 г грибов
  • чеснок — 2 головки
  • масло сливочное — 70 г
  • вода — 250 мл
  • соль
  • перец
  • тмин

Мясо нарезать крупными кусками, приправить специями и обжарить 2-3 минуты на сливочном масле.

Овощи вымыть, очистить и нарезать (без чеснока).

Переложите их на сковороду и немного посолите и поперчите.

Сверху выкладываем мясо и целые головки чеснока.

Добавьте воду и влейте оставшееся масло от жарки.

Накрыть алюминиевой фольгой и поставить свинину с овощами в духовку на 35 минут при 250 ° С.

Затем снимаем фольгу, убавляем до 200 градусов и запекаем свинину с пастернаком и овощами в духовке .

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: