Салат с арбузным песто и мятой

Салат с арбузным песто и мятой

Подготовка 10 мин.

Всего 10 минут

Порции 4

  • арбуз — 4 средних штуки
  • орехи — 1 ч.
  • сыр коровий — 200 г
  • мята — 1/2 ч. л. свежие листья
  • лимоны — сок 1 шт.
  • чеснок — 1 зубчик
  • оливковое масло — 100 мл
  • черный перец — по вкусу
  • мята — листья для украшения

Очистите арбуз, натрите его на терке и нарежьте кубиками. По возможности используйте хорошо охлажденный арбуз.

Коровий сыр также нарезать кусочками и добавить поверх арбуза. Приправить небольшим количеством черного перца.

В кухонный или другой блендер положите предварительно вымытые листья мяты, 1/3 грецких орехов, зубчик чеснока и оливковое масло.

Добавьте щепотку соли и разомните, пока не получите однородный мятный песто.

Полить соусом песто фруктовый салат из арбуза. Посыпать оставшимися грецкими орехами и подавать.

Украсить салат песто из арбуза и мяты со свежими листьями мяты.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: