Ролл с леопардовым узором и шоколадным кремом

Ролл с леопардовым узором и шоколадным кремом

Подготовка 30 мин.

Готовим 5 мин.

Всего 35 минут

Порции 8

  • для болот
  • яйца — 5 шт.
  • сахар — 5 ст.
  • мука — 5 ст.
  • ваниль — 1 шт.
  • какао — 30 г
  • для шоколадного крема
  • свежее молоко — 300 мл.
  • сахар — 3 ст.
  • желтки — 3 шт.
  • крахмал — 35 г
  • шоколад — 100 г

В миске взбить миксером яйца и сахар до густой пены.

Просеять муку с ванилью и добавить порциями во взбитые яйца.

Разделите несколько столовых ложек взбитой смеси в двух мисках. Одну отдельную смесь покрасьте темнее какао, а другую оставьте на один тон светлее.

Выстелите большой противень бумагой для выпечки. Наполните шприц более легкой смесью и сделайте неправильные круги разного размера.

Обработайте их более темной смесью. Поместите форму в духовку, разогретую до 200 ° C, и выпекайте выкройки в течение 2 минут. Снимите форму и вылейте оставшуюся смесь на выкройки.

Выпекать рулет при температуре 200 ° С в течение 5 минут, завернуть готовый рулет на полотенце и свернуть. Прохладный.

Пока сладкий рулет остывает, приготовить крем. Вылейте молоко в небольшую кастрюлю. Добавьте сахар, яичные желтки и крахмал. Поставьте сковороду на горячую плиту и немедленно начните помешивать венчиком, пока крем не загустеет.

Готовый крем снять с огня. Добавьте битый шоколад и энергично перемешайте до однородной массы.

Остывший рулет развернуть, обильно намазать остывшим шоколадным кремом и снова свернуть.

Перед нарезкой хорошо охладите рулет с леопардовым принтом и шоколадным кремом .

Наслаждаться!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: