Веганские фрикадельки из чечевицы

Веганские фрикадельки из чечевицы

Подготовка 15 мин.

Готовим 20 мин.

Всего 35 минут

Порции 8

  • чечевица — 800 г вареная
  • лук репчатый — 1 шт.
  • мука — 4 ст.
  • черный перец — (по вкусу)
  • несладкий — (по вкусу)
  • тмин — (по вкусу)
  • чеснок — порошок (по вкусу)
  • более
  • масло — 50 мл для жарки
  • мука — 50 г на раскатку

Если бы я не приготовил и не попробовал эти нежирные котлеты, я бы никогда не поверил, что они такие вкусные. Самое интересное в них то, что помимо внешнего вида они близки по вкусу к фаршированным тефтелям. Звучит потрясающе, но это факт. Так как я постюсь, я не добавила яйца. Однако это никак не повлияло на качество или вкус этого рецепта чечевицы.

Тефтели из чечевицы довольно бюджетные, в них не так много ингредиентов, они готовятся за считанные минуты и ужасно вкусны. У них один, единственный недостаток — их едят вдвое быстрее, чем готовят.

Я использовал предварительно приготовленную чечевицу из банки, но если у вас ее нет, вы можете приготовить их из чечевицы из пакета, который вы предварительно отварите. Когда чечевица будет готова, ее следует слить воду и смешать с луком.

Если у вас нет блендера, можно размять вилкой и нарезать лук мелкими кусочками — это не повлияет на вкус фрикаделек. Я использовал 2 банки отварной чечевицы — т.е. около 800 г. Я заправила солью, сушеным чесноком, черным перцем, чабером и тмином, затем добавила 4 столовые ложки муки. Я очень хорошо перемешала и, нагревая масло на сковороде, сделала маленькие шарики из смеси чечевицы.

Прежде чем жарить их, я обваляла каждый из них в муке и слегка расплющивала, чтобы они приобрели форму фрикаделек.

Если не хотите есть жареные, их можно запечь в разогретой духовке при средней температуре на бумаге для выпечки. Великолепны и постоянные котлеты в духовке. Также необязательно обвалять их перед жаркой в ​​муке, чтобы они не приобрели хрустящую корочку.

Наслаждайтесь веганскими фрикадельками из чечевицы без сожалений!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: