Кускус с грибами и соевым соусом в азиатском стиле

Кускус с грибами и соевым соусом в азиатском стиле

Подготовка 5 мин.

Готовим 15 мин.

Всего 20 минут

Порции 2

  • кус-кус — 2/3 упаковки (из них 400 г)
  • вода — около 1 литра
  • яйца — 2 шт.
  • грибы — 10 шт.
  • чарлан — около 5 ст. (подсолнечное масло)
  • соевый соус — 2 ст. пробовать
  • Гималайская соль — 2 ч. равный (по вкусу)
  • черный перец — 2 — 3 щепотки
  • кориандр — 1-2 щепотки (порошок семян)
  • свежий лук — 1 горсть нарезанного (для посыпки)
  • кунжут — для обсыпки

Отварить кускус в кипящей подсоленной воде с 1 ч. Л., Часто помешивая деревянной плоской мешалкой, чтобы он не прилипал к дну сковороды. Варите его в большем количестве воды, чтобы он набух.

Когда он будет готов, процедите его, промойте холодной водой и снова процедите.

Добавьте немного шарлана (нерафинированного подсолнечного масла), чтобы оно не слипалось, пока мы ждем, пока мы приготовим другие ингредиенты.

В горячую сковороду с небольшим количеством шарлана всыпать 2 предварительно перемешанных яйца с 2 щепотками соли и при длительном помешивании сделать яичницу-болтунью небольшими кусочками.

Когда они достаточно прожарятся, переложите их в другую посуду и налейте в сковороду еще немного шарлатана (2 столовые ложки). Мы предварительно очистили и порезали грибы сначала на две половинки, а затем на тонкие дольки.

Посолите их ½ ч. Л. Гималайскую соль и разложить на сковороде.

Накройте крышкой, чтобы она стала мягче. Через 1-2 минуты очистите от кожуры, перемешайте и добавьте остальные ингредиенты: соевый соус, перец, кориандр (измельченные семена), еще немного шарлана, яичницу-болтунью, вареный кускус и немного гималайской соли по вкусу.

Перемешайте все в сковороде, чтобы оно было однородным на вкус, и через некоторое время снимите с огня.

Пока он еще теплый, разлить порциями и при желании посыпать свежим луком (мелко нарезанным) и кунжутом.

Невероятно вкусный и простой в приготовлении кус-кус с грибами и соевым соусом в азиатском стиле .

Вегетарианское блюдо с прекрасным ароматом и насыщенным вкусом!

Замечательно вкусно!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: