Хлеб в конверте

Хлеб в конверте

Подготовка 30 мин.

Готовим 45 мин.

Всего 75 минут

Порции 4

  • вода — 250 мл
  • Май — 7 г сухого
  • соль — 1 ст.
  • сахар — 1 ст.
  • уксус — 1 ч.
  • масло — 2 ст.
  • мука — 550 г

Дрожжи активируются в теплой воде с 1 столовой ложкой сахара. Когда он вспенится, просейте внутрь муку и соль.

Добавьте уксус и замесите мягкое тесто. Наконец смешайте с маслом.

Оставляем хлебное тесто подниматься. После удвоения объема он смешивается и формируется. Он снова поднимается.

Сделайте надрезы в хлебе и аккуратно поместите в конверт для запекания курицы.

Мука и жир не добавляются, так как они не прилипают.

Конверт не протыкается, аккуратно перевязывается и помещается в лоток.

Выпекать в холодной духовке ровно 45 минут при 180 ° C. Его сразу вынимают из конверта.

У этого хлеба в конверте изумительная корочка и пышная серединка .

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: