Свиные отбивные с соусом из манго

Свиные отбивные с соусом из манго

Подготовка 15 мин.

Готовим 120 мин.

Итого 135 мин.

Порции 4

  • свиные отбивные — 4 шт.
  • соль
  • перец
  • тмин
  • оливковое масло
  • пиво — 1 ч.
  • для соуса
  • манго — 400 г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • масло — комовое
  • соль
  • перец
  • бальзамический уксус — 1 ст.
  • сахар коричневый — 1 ч.
  • горчица — 1 ст.
  • белое вино — 1 колпачок

Вымойте стейки и разложите их на противне.

Присыпать солью и специями. Влить пиво и оливковое масло.

Плотно закрыть алюминиевой фольгой и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 2 часа.

Приготовьте соус из манго, растопив масло на сковороде. Добавить мелко нарезанный лук и обжарить. Очистите манго и нарежьте его небольшими кусочками.

Добавьте его в сковороду вместе с другими продуктами.

Уменьшите огонь и дайте ему размягчиться.

Выключить и размять пюре блендером.

Вернитесь к плите и доведите до кипения.

Выньте и подавайте стейки на тарелке, а рядом положите отличный соус.

Свиные отбивные с соусом из манго — отличное дополнение к праздничному блюду.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: