Холодильник — Холодный суп со свеклой

Холодильник - Холодный суп со свеклой

Подготовка 10 мин.

Готовим 5 мин.

Всего 15 минут

Порции 4

  • йогурт — 500 мл кефира
  • свекла — 2 шт. вареный
  • яйца — 2 шт. вареный
  • огурцы — 1 шт.
  • зеленый лук — 2 стебля
  • укроп — 1/3 соединения
  • петрушка — 1/3 соединения
  • соль — по вкусу
  • вода — по желаемой плотности

Холодильник — это холодный суп, который встречается в белорусской, украинской, латышской, литовской и польской кухне.

Этот холодный суп — это то, без чего я не могу жить в жаркие дни, и я всегда стараюсь, чтобы его хватило в холодильнике.

Этот суп из свеклы хорош тем, что количество всех ингредиентов не является обязательным, а также плотность, а также его очень легко приготовить.

Он похож на наш таратор, но, поскольку в нем намного больше ингредиентов, он более сытный и полезный. Все мы знаем, насколько важно часто есть свеклу, которая является одним из ингредиентов этого блюда. В ней (свекле) содержится масса полезных веществ, таких как:

Витамин A, кальций, витамин C, железо, витамин B6, пантотеновая кислота, холин, бетаин, магний, фосфор, калий, цинк, медь и селен.

Если добавить в холодильник колбасу, то получится русская окрошка, похожая на холодный суп. Очень освежает, сытно и очень полезно!

Перелейте йогурт в достаточно большую емкость (я использую густое молоко с низкой кислотностью). Добавляю свеклу, которую предварительно натираю на терке. Натереть огурец и хорошо сваренное яйцо.

Укроп и петрушку мелко нарезать и добавить к другим продуктам. Приправить по вкусу, затем медленно добавить воду, постоянно помешивая ложкой.

Количество воды на ваш вкус. Подобно тому, как таратор может быть толще или тоньше , так и с холодильником вы должны определять сами.

Для многих может показаться странным наличие вареного яйца в супе, но оно способствует густоте супа и не имеет отчетливого вкуса. Я бы сказал, это почти незаметно.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: