Любимый соленый салат

Любимый соленый салат

Подготовка 60 мин.

Готовим 10 мин.

Итого 70 мин.

Порции 5

  • Цветная капуста
  • красный камби
  • капуста
  • морковь
  • Перец чардаджи — всего 5 кг всех овощей на данный момент
  • kervis — 1 соединение
  • петрушка — 1 соединение
  • черный перец — зерна
  • Лавровый лист
  • маринад
  • соль — 6 ст.
  • уксус — 650 мл вина
  • сахар — 500 г
  • вода — 250 мл
  • масло — 250 мл

В кастрюле смешать продукты для маринада и поставить на плиту.

Перемешивайте, пока сахар не растает. Когда закипит, снимите с огня и дайте остыть.

За это время чистим и промываем овощи (их общее количество должно быть 5 кг).

Вырезаем их по желаемому размеру. В подходящую глубокую посуду положить овощи, мелко нарезанные кервель и петрушку, черный перец горошком и 5-6 лавровых листов.

Залить холодным маринадом, накрыть крышкой и дать остыть.

Перемешивать 1-2 раза в день. Я лично кладу его в более глубокую посуду и просто встряхиваю. Рассол готов к употреблению через 3 дня.

Удачи с этим любимым салатом рассола .

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: