Фаршированный жареный перец с киноа и фаршем

Фаршированный жареный перец с киноа и фаршем

Подготовка 20 мин.

Готовим 50 мин.

Итого 70 мин.

Порции 3

  • перец — 10 шт. средний, запеченный
  • фарш — 300 г
  • киноа — 100 г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • морковь — 1 шт.
  • Для начинки
  • яйца — 2 шт.
  • йогурт — 350 г
  • мука — 2 ст. с наконечником
  • соль
  • перец
  • пикантный
  • желтый сыр — для посыпки

Готовим киноа заранее.

Лук, чеснок и морковь очистить и мелко нарезать, морковь натереть на терке. На сковороде разогреть жир, обжарить фарш, добавить сухие специи.

Как только фарш обжарится, добавьте лук, чеснок и морковь. Тушить, пока овощи не станут мягкими.

Наконец, добавьте приготовленную киноа, перемешайте и снимите с огня. Дать немного остыть.

Начинаем заливать перцы и раскладываем их на сковороде.

Залив все перцы, взбиваем в миске яйца, йогурт и муку.

Перцы всыпать и поставить в разогретую духовку примерно на 15 минут.

При желании можно натереть желтый сыр и вернуть сковороду с фаршированным жареным перцем с киноа и фаршем в духовку до запекания .

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: