browser icon
You are using an insecure version of your web browser. Please update your browser!
Using an outdated browser makes your computer unsafe. For a safer, faster, more enjoyable user experience, please update your browser today or try a newer browser.

Мясо с черносливом

Мясо с черносливом

Ингредиенты:

  • Пюре томатное  — 200 Грамм
  • Перец черный молотый  — 1/2 Чайных ложки
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Белое сухое вино  — 180 Миллилитров
  • Говядина — 1 Килограмм
  • Репчатый лук  — 1 Штука
  • Молотая корица  — 1/2 Чайных ложки
  • Чернослив — 400 Грамм
  • Петрушка — 1 Чайная ложка
  • Масло растительное  — 60 Миллилитров

 


1. Маленькими кусочками нарезаем мясо (нежирное), затем не очень большими порциями обжариваем его на сильном огне.


2. После того как все стороны мяса зарумянятся, его необходимо переложить в кастрюлю с толстыми стенами. Добавляем специи и солим.


3. Деглазируем вином сковороду, где обжаривалось мясо. Вливаем туда вино, и даем ему время покипеть. Заливаем мясо получившейся жидкостью.


4. Соломкой нарезаем лук и обжариваем, до его прозрачности. Добавляем томатное пюре, перемешиваем и несколько минут даем потушиться. На мясо выкладываем лук и с закрытой крышкой на небольшом огне готовим час. Можно добавлять кипяток.


5. Добавляем помытый чернослив (очищенный от косточек) к мясу и перемешиваем. Готовим примерно еще полчаса, проверяем на соль.


6. Блюдо можно подать с овощами или с любым гарниром. Можно и в холодном виде.

 Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36                         37 38 39 40


Оставить комментарий