browser icon
You are using an insecure version of your web browser. Please update your browser!
Using an outdated browser makes your computer unsafe. For a safer, faster, more enjoyable user experience, please update your browser today or try a newer browser.

КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП-ПЮРЕ С СЫРОМ

Для поклонников супов-пюре!!! Еще один рецепт, который также прост в приготовлении, а главное все ингредиенты для него можно легко купить в любом крупном супермаркете.
Для того, что сделать этот супчик еще вкуснее, посыпать сверху кусочками бекона, сыра и зеленого лука – это обещает целый букет ароматов!!!
Ингредиенты для суп-пюре с сыром и картофелем:
1,5 кг картофеля
2 ст. л. муки
1,5 л молока
1 ч. л. соли + по вкусу
¼ ч. л. черного перца
1 + ¼ стакана (100 + 25 г) тертого сыра, разделить
1 ⅓ стакана (330 мл сметаны)
4 зеленых луковицы, порезанных
6 ломтиков бекона, поджаренных и покрошенных
Приготовление картофельного суп-пюре:
Хорошо вымойте 4 картофелины. Оставшийся почистите и порежьте кубиками.

Отварите картофель в большой кастрюле воды, пока не станет мягкой.
Целые картофелины отложите, а остальные разомните в пюре. Отложите.

Нагрейте муку в большой кастрюле на среднем огне и медленно добавляйте молоко, при этом постоянно помешивая до однородности.

Добавьте соль и перец.

Часто помешивая доведите до кипения и варите 8-10 минут.
Добавьте толченый картофель, хорошо размешайте.
Теперь можно воспользоваться толкушкой. Но и в этом случае небольшие вкусные комочки картофеля могут присутствовать. Если вы хотите однородной консистенции, погружной блендер вам в этом поможет.

Снимите суп с огня. Добавьте тертый сыр (1 стакан – 100 г), перемешивайте пока он полностью не растает. Затем вмешайте сметану.

Теперь попробуйте на соль. Помните, что в этом супе уже много ароматов и соль поможет их акцентировать.
Подготовьте наполнение: приготовьте бекон (порежьте его), натрите сыр (1/4 стакана – 25 г), порежьте отложенный картофель небольшими кубиками и нарежьте зеленый лук.

Готовое блюдо нужно подавать теплым, не забыв посыпав сверху наполнением. Картофельный суп-пюре с сыром готов!
Приятного аппетита!!!)))

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20


Оставить комментарий