browser icon
You are using an insecure version of your web browser. Please update your browser!
Using an outdated browser makes your computer unsafe. For a safer, faster, more enjoyable user experience, please update your browser today or try a newer browser.

КАРТОФЕЛЬНАЯ ТОРТИЛЬЯ

В Мексике “тортильей” называются лепешки из кукурузной или пшеничной муки, а в Испании, на Кубе и Южной Америке – омлет с добавлением овощей, таких как лук или картофель.
Испанцы предпочитают готовить тортилью в сковороде на очень медленном огне, я же предлагаю ее запечь, тем самым сэкономив драгоценное время утром. Поэтому картофельная тортилья может стать любимым завтраком ваших родных. Очень вкусно, полезно и быстро)))
Ингредиенты для картофельной тортильи:
5 средних картофелин
1 ч. л. соли, растительное масло
4 яйца, ½ ч. л. соли, ¼ ч. л. черного перца
½ стакана (125 мл) сметаны
½ луковицы-порея
100 г сыра фета
30 г эдамского сыра
2 томата
Приготовление запеченной картофельной тортильи:
Для начала почистите и нарежьте приблизительно 5 средних картофелин.

Теперь смажьте растительным маслом (можно и оливковым) круглую форму для запекания.

В рецепте используется форма с размерами 20×4 см.

Разложите картофельные ломтики по форме.
Добавьте 1 чайную ложку соли.

В отдельной посудине взбейте 4 яйца с ½ чайной ложки соли и ¼ чайной ложки молотого черного перца.

Добавьте сметану, всего пару ложек.

Взбивайте все это до однородной массы.

Начинаем нарезку. Порежьте тонкими кольцами половину луковицы-порея.

Если у вас под рукой нет лука-порея, спокойно можете заменить его половиной обычной луковицы.

Теперь нарежьте сыр фета кубиками, натрите эдамский сыр, и забросьте все это вместе с луком в миску со взбитыми яйцами.

Хорошенько все перемешайте.
Вылейте эту яично-сырную смесь на картофель.

Нарежьте помидоры тонкими полукольцами.
Разложите поверх всего колечки помидор. Картофельная тортилья почти готова, осталось совсем не много.

Пеките тортилью при температуре 175 С около 40-50 минут, или пока воткнутая по центру зубочистка не будет оставаться чистой.

Картофельная тортилья готова.
Если вам нравится сыр и картофель – вам обязательно понравится это блюдо.
Приятного аппетита)))

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20


Оставить комментарий