browser icon
You are using an insecure version of your web browser. Please update your browser!
Using an outdated browser makes your computer unsafe. For a safer, faster, more enjoyable user experience, please update your browser today or try a newer browser.

Карп фаршированный в духовке

Карп фаршированный в духовке

Ингредиенты:

  • Карп — 1 Штука (1,5-2 кг)
  • Лимон — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук — 2 Штуки
  • Шампиньоны — 500 Грамм
  • Сметана — По вкусу
  • Специи для рыбы, соль — По вкусу

1. Карпа почистить, удалить внутренности и хорошо промыть. Выжать из лимона сок и натереть карпа соком снаружи и внутри. Также намазать рыбу солью, перцем и специями для рыбы. Пусть полежит и промаринуется.


2. Лук и морковь почистить. Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на терке. Грибы мелко измельчить. Раскалить в сковороде масло и обжарить лук. Добавить морковь. Когда морковь станет мягкой, положить грибы. На среднем огне жарить до полуготовности грибов.


3. Внутри смазать карпа сметаной и плотно наполнить фаршем. Зашейте брюхо рыбы нитками. Можно, конечно, зацепить брюхо зубочистками, это быстрее. Но, боюсь, при этом может вытечь весь сок. На спине рыбы сделайте глубокие надрезы. Густо смажьте рыбу сметаной и положите на противень. Лимон нарежьте тонкими ломтиками и вложите в надрезы.


4. Карп будет запекаться в духовке примерно один час. Духовку лучше разогреть заранее до 180 градусов. Во время запекания доставайте рыбу два раза и смазывайте ее сметаной.Лучше всего подать рыбу со свежими овощами. Красиво и вкусно.

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14


Оставить комментарий