Пирог с копчёным лососем

 

 

Пирог с копчёным лососем

Пирог с копчёным лососем

 

Кулинарный рецепт-Пирог с копчёным лососем

* слоённое тесто (готовое) – 500 г.

* лук красный -3 шт.

* масло растительное – 2ст.л

* лимон-1 шт.

* сметана (20%)  5-6 ст.л.

*копчённый лосось – 200 г.

* пучок укропа – 1 шт.

* 1 ст.л каперсов ( по желанию)

Способ приготовления:

Тесто раскатываем в пласт.Помещаем его в круглую форму для выпечки.Излишки теста удаляем.На тесто кладём пергаментный круг и всыпаем горох (или фасоль). Ставим в духовку на 25-30 мин.Убираем бумагу с горохом.Делать вилкой частые проколы по дну и  бортам. И ставим ещё в духовку на 10-12 мин.Остужаем.

В разогретом масле обжариваем лук тонкими полукольцами .Снимаем с огня и остужаем. Лосось нарезаем тонкими длинными кусочками.И мелко нарезаем укроп (измельчаем).

Пирог с копчёным лососем

Пирог с копчёным лососем

Собираем пирог:

Пирог с копчёным лососем

Пирог с копчёным лососем

На дно пирога укладываем жаренный лук.Сверху на него выкладываем кусочки лосося ( змейкой). Из лимона выжимаем сок.Цедру натрём на тёрке.Сок смешиваем со сметаной и получившийся соус кладём между кусочками лосося.Украшаем цедрой лимона , посыпаем укропом и добавляем каперсы.

Пирог с копчёным лососем готов! Приятного аппетита!

 

При написании статьи использовались материалы журнала Школа гастронома-Коллекция рецептов.
Share and Enjoy:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Facebook
  • Twitter
  • LiveJournal
  • MySpace
  • FriendFeed
  • В закладки Google
  • Google Buzz
  • Яндекс.Закладки
  • LinkedIn
  • Reddit
  • StumbleUpon
  • Technorati
  • del.icio.us
  • Digg
  • БобрДобр
  • MisterWong.RU
  • Memori.ru
  • МоёМесто.ru
  • Сто закладок
  • Blogger
  • Yahoo! Buzz
  • Блог Li.ру
  • Блог Я.ру
  • Одноклассники

Также на эту тему можно почитать:

  1. Картофельный пирог с ветчиной

Оставить комментарий

Получай новости первым !
strelka
Подпишись на получение новых кулинарных рецептов прямо себе на почту!
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Мой Twitter
Секс шоп Купить мед. справки