Картофельный пирог с ветчиной

Картофельный пирог с ветчиной

Картофельный пирог с ветчиной

Картофельный пирог с ветчиной

Состав:

* 600 г картофеля

* 250 г ветчины

* 200 г  слоенное  дрожжевое тесто (готовое)

* 200 мл сметаны

* 1 ст.л сливочного масла

* 1 яйцо

* 2 зубчика чеснока

* веточка тимьяна

* соль, свежемолотый белый перец

Способ приготовления:

Картофель очищаем,нарезаем кружками толщина около 3 мм. Чеснок очищаем и режем пластинками. Ветчину режем на  тонкие ломтики.

В  сотейнике разогреваем сметану с сливочным маслом, добавляем чеснок,тимьян,соль.Добавляем резанный картофель и готовим на небольшом огне,переодически помешивая,около 7 мин.Снимаем с огня и даем остыть. Далее добавляем в сотейник с картофелем взбитое яйцо и осторожно перемешиваем.

На присыпанной мукой поверхности раскатываем тесто в тонкий пласт. Выкладываем его а прямоугольную форму для выпечки так, чтобы края теста свешивались.

Укладываем примерно 1/3  картофеля , сверху – 1/3 ветчины.  Выкладываем вторую треть картофеля и вторую треть ветчины. Продолжаем выкладывать такими же слоями.

Смазываем края теста слегка взбитым яйцом,подтягиваем их к центру и выкладываем один на другой.

Противень смазываем маслом, перекладываем на него пирог швом вниз, смазываем оставшимся яйцом , сделав сверху проколы вилкой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 мин.

Картофельный пирог с ветчиной готов!

Приятного аппетита!

Share and Enjoy:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Facebook
  • Twitter
  • LiveJournal
  • MySpace
  • FriendFeed
  • В закладки Google
  • Google Buzz
  • Яндекс.Закладки
  • LinkedIn
  • Reddit
  • StumbleUpon
  • Technorati
  • del.icio.us
  • Digg
  • БобрДобр
  • MisterWong.RU
  • Memori.ru
  • МоёМесто.ru
  • Сто закладок
  • Blogger
  • Yahoo! Buzz
  • Блог Li.ру
  • Блог Я.ру
  • Одноклассники

Также на эту тему можно почитать:

  1. Баранина в горшочках

2 комментариев к записи “Картофельный пирог с ветчиной”

Оставить комментарий

Получай новости первым !
strelka
Подпишись на получение новых кулинарных рецептов прямо себе на почту!
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Мой Twitter
Секс шоп Купить мед. справки